Helle

Hellen puukot ovat norjalaista huippukäsityötä. Painotetaan sanaa käsityö. Helle ei valmista tuotteita koristeeksi vaan kovaan käyttöön. Puukkojen valmistuksen aloittivat veljekset Steinar ja Sigmund Helle vuonna 1932. Veljesten puukot olivat suosittuja pienen Sogn og Fjordane kylän asukkaiden keskuudessa heidän harrastaessaan metsästystä, kalastusta ja marjastusta. Tuotannon alkaessa kylässä ei ollut vielä sähköä, joten kaikki tehtiin käsityönä. Käsityön merkitys on säilynyt tuotannossa keskeisenä. Helle filosofian mukaan käsityön laatu on taitavien käsityöläisten varassa. Vaikka automatisoitu tuotanto on nykypäivää Holmedalin tehtaalla, niin Helle-puukon valmistumista edeltää 45 eri manuaalista työvaihetta.

Helle terät ovat ainutlaatuisia kolminkertaisen laminoidun ruostumattoman teräksen ansiosta. Terä koostuu kerroksesta korkeahiilistä ruostumatonta terästä kahden 18/8 teräskerroksen välissä. 18/8 teräskerros suojaa terää murtumilta ja korroosiota vastaan samalla kun korkeahiilinen ydin tarjoaa ainutlaatuisen leikkauspinnan.